Аптека "Для ЧЕЛОВЕКА"

Блог для трудяг фармбизнеса

Вы все еще думаете, как повысить средний чек? Тогда мы идем к вам!

Как увеличить средний чек?

Дорогие друзья, здравствуйте!

Наверное, о повышении среднего чека не говорил только ленивый.

Я тоже решила не отставать и порассуждать на эту тему.

Вы можете вот так, с лёту, назвать  пять-шесть способов увеличения среднего чека?

Получилось?

Вы их в своей работе используете?

Какой из способов дается вам труднее всего?

Как вы считаете, все ли вы делаете от вас зависящее, чтобы повысить дневную выручку?

А вам интересно мое мнение по этому поводу?

Вот оно:

«Чтобы увеличить средний чек, нужно не думать о среднем чеке!» 🙂

Неожиданно?

А если разобраться, ничего неожиданного в этом нет.

Я давно на своем опыте убедилась, что если при продаже зацикливаешься на планах, деньгах, среднем чеке, наполняемости чека, все это выглядит как впаривание. Покупателя ведь не проведешь. Но как только ты начинаешь думать о нем и его проблеме, все идет, как по маслу.

Поэтому, честно говоря, я не понимаю тех руководителей, которым вынь да положь  высокий средний чек! Не требовать надо, а….

Впрочем, все по порядку.

Средний чек = выручка за определенный период/количество чеков за этот период.

Как повысить средний чек?

Вот четыре самых очевидных способа увеличения среднего чека, которые зависят от первостольника:

  1. Продавать более дорогие товары.
  2. Продавать больше товаров одному посетителю.
  3. При отсутствии товара предлагать аналогичную замену.
  4. Предлагать бОльшую упаковку, если лечение длительное. Или продавать количество упаковок, необходимое на курс лечения.

Разберем по пунктам.

Способ 1. Продавать более дорогие товары

Здесь встречаются две ситуации:

  1. Покупатель просит вашего совета. И тогда все просто. Вы ему предлагаете более эффективное и безопасное средство, которое, как правило, стоит дороже ряда аналогов.
  2. Покупатель спрашивает конкретный препарат. Например, тот же анальгин, активированный уголь или дротаверин.

Вы прекрасно знаете, что анальгин запрещен во всех цивилизованных странах, поскольку вызывает лейкопению, агранулоцитоз, т.е. фактически разрушает клетки крови.

Активированный уголь способен вызывать дисбактериоз кишечника, выводить витамины  и микроэлементы.

Что касается дротаверина, то запомнился один случай.

Как-то мы были на обучении в Sanofi-Aventis, и нам продемонстрировали опыт: в один стакан с водой опустили таблетку дротаверина, в другой – но-шпы. Через 20 минут но-шпа полностью растворилась, а дротаверин оставался целехоньким. Как думаете, почему? По крайней мере, есть повод задуматься, не так ли? 😉

Можно ли сказать в этих трех случаях, что отпуская покупателю то, что он просит, вы решили его проблему наилучшим образом?

Конечно, нет.

Как поступить?

Разумеется, задавать вопросы:

Скажите, пожалуйста, с какой целью вы хотите приобрести анальгин?

Бла-бла-бла…

-В вашем случае лучше подойдет …., поскольку он действует на причину боли (или назовите другие преимущества препарата) и, главное, по сравнению с анальгином, он более безопасен. 

То же самое касается остальных препаратов.

Не думайте, что все покупатели приобретают подобные средства исключительно из-за их дешевизны. Просто они покупают их уже лет 100 и ничего другого не знают.

А если говорить о российских дженериках, то когда я вижу в соц. сетях внушительные списки российских аналогов импортных препаратов, мне становится дурно.

Мы с вами знаем, что оригинальный препарат и дженерик – совсем не одно и то же, поскольку есть вспомогательные вещества, которые снижают биодоступность действующего вещества, в разы уменьшают лечебный эффект дженерика, увеличивают риск побочных. И технологии производства могут быть не те, и качество сырья.

Вот и объясните эту покупателю! Только «человеческим» языком, чтобы он понял.

С этим разобрались. Идем дальше.

Способ 2. Продавать больше товаров одному покупателю

Каким образом?

Существуют два понятия:

  1. Комплексная продажа.
  2. Допродажа.

Правда, иногда кто-то из тренеров по продажам и сотрудников аптек всё называет «допродажей», а кто-то всё считает «комплексной продажей». Но это разные вещи. И разный подход.

Что такое комплексная продажа?

Комплексная продажа – это комплексное решение проблемы клиента, которое позволит ему быстрее поправиться, снять обострение, уменьшить боль и другие симптомы.

Пример 1

Что берут? 

Крем Тербинафин от грибка кожи стопы.

Что предлагаем? 

Спрей для обработки обуви.

Что говорим? 

«Чтобы лечение было максимально эффективным, обязательно нужно обрабатывать обувь, т.к. там остались споры грибов — клетки, с помощью которых грибы размножаются. Если не делать этого, все лечение пойдет насмарку. У нас есть специальный спрей для обработки обуви от грибка. Показать?»

Или, к примеру, покупают активированный уголь. По какой причине его берут чаще всего?

Скорее всего, либо метеоризм, либо отравление.

Если задать вопрос «Вы его приобретаете для лечения отравления?», то вдруг выяснится, что у человека льет, извините, из всех дыр, ему нужно срочно восстанавливать потери воды и солей с помощью регидрона и набирать «03». Или все не так страшно, но жидкий стул имеется, и самое милое дело предложить тот же Энтерол. Сложно это? На мой взгляд, ничуть.

Все это комплексная продажа.

К комплексной продаже относится также рекомендация средств, которые снижают вероятность осложнений основного лечения.

Пример 2. 

Что берут? 

Итраконазол, глюкортикостероид, НПВС (для длительного применения), препарат вальпроевой кислоты, карбамазепин и другие гепатотоксичные средства. 

Что предлагаем? 

Гепатопротектор.

Что говорим? 

А что-то для защиты печени вам рекомендовали?

Если покупатель говорит «нет, а зачем?», объясняем:

Этот препарат повреждает клетки печени, поэтому врачи обычно с ним назначает средство, защищающее печень, чтобы избежать нарушения ее функций. 

Что такое «допродажа»?

Допродажа – это:

  1. то, что связано с основной покупкой, хотя симптомы основного заболевания и риск осложнений от приема препаратов не устраняет. Например: носовые платочки при насморке, спиртовые салфетки при покупке препарата для инъекций и пр.
  2. сопутствующий товар, который никак не связан с основной покупкой, но, что называется, «в хозяйстве пригодится».

Мне понравились 2 способа допродажи, которыми однажды поделились ваши коллеги в одной соц. сети.

1 способ. Всем в период простуды предлагать дибазол – старое доброе средство, обладающее иммуномодулирующими свойствами.

2 способ. Взять симпатичные пакетики и сформировать недорогие домашние аптечки, в которые включить, например:

  • парацетамол,
  • цитрамон,
  • перекись водорода,
  • йод,
  • бинт,
  • пластырь,
  • ушные палочки,
  • корвалол.

На цветной бумаге напечатать состав аптечки, прикрепить ее к пакетику и разместить в прикассовой зоне.

А дальше придумать ключевую фразу и предлагать каждому покупателю.

Фразы для допродажи могут быть разные:

Для дибазола: «Как вы поддерживаете иммунитет в сезон простуды? Рекомендую вам недорогое проверенное средство для всей семьи»

Для аптечки:

«Сегодня у нас в продаже есть недорогие домашние аптечки. В них все самое необходимое на случай боли, температуры и бытовых ран».

Идем дальше.

Способ 3. Предлагать аналогичную замену

Не забудьте предлагать аналогичную замену, если препарат отсутствует.

Да, именно так: «не забудьте». По моим наблюдениям, это случается часто.

Я не сомневаюсь в том, что вы знаете МНН и их торговые названия. И, тем не менее, все знает только Бог.

Поэтому не стесняйтесь при покупателе залезть в справочник и уточнить, что можно предложить взамен. Еще лучше, если этот справочник будет загружен в ваш компьютер.

Хотя… Может, я сильно отстала от жизни, и электронный справочник сейчас есть в каждом компьютере первостольника?

В этой связи вспоминаю одну аптеку, где я когда-то работала врачом-консультантом. Там было негласное правило:

Ни одного покупателя без покупки!

Честно говоря, больше я никогда не видела,  чтобы ТАК работали первостольники. Это была ПЕСНЯ!

Желание ПОМОЧЬ КАЖДОМУ ПОСЕТИТЕЛЮ сквозило во взгляде, голосе, интонации, позе фармацевта.

Причем, такими в этой аптеке были ВСЕ первостольники. Может, их как-то по-особому набирали? Или специальным образом учили? Или «выращивали» в одном месте? 🙂 Не знаю. Но выручка только в рецептурном отделе тогда, лет 7 назад, была 300-400 тысяч в день!

В идеале конверсия аптеки должна быть 100%.

Это означает, что если в аптеку зашли 100 человек, с покупкой выйти должны 100 человек.

Правды ради скажу, что не все зависит от первостольника. Но об этом чуть дальше.

Способ 4.  Предлагать бОльшую расфасовку или количество упаковок на курс

К примеру, возьмем некий гипотензивный препарат. Есть упаковка 30 таблеток, а есть 50, что в пересчете на одну таблетку более выгодно.

Все вы понимаете, что прием этих препаратов должен быть постоянным. Зачем, спрашивается, нужны малые упаковки?

– В основном, для назначения на этапе подбора дозы и проверки индивидуальной переносимости.

Поэтому, если человек впервые покупает препарат, лучше дать маленькую расфасовку, а если постоянно покупает – большую.

И вопрос здесь должен быть не «Сколько таблеток давать?», а «Вы его уже принимали?»

И услышав ответ «да» говорим:

«Тогда я дам вам побольше упаковку. Это вам выгоднее».

Или, к примеру, покупают препарат Флебодиа №15. Возможно, покупателю невдомек, что пить его при заболевании вен нужно 2 месяца, чтобы почувствовать результат. Так скажите ему об этом! Почему вы по умолчанию решили, что четыре упаковки этого венотоника ему не по карману?

Итак, ключевая мысль всего выше сказанного:

«Чтобы повысить средний чек, нужно повысить свою «разговорчивость» с покупателем» 🙂

Мы с вами обсудили способы, которые зависят от первостольника. Возможно, кто-то из вас ничего нового для себя не узнал. Но между «знать» и «делать» огромная пропасть. Впрочем, кажется, я уже где-то об этом говорила.

Чтобы применять все эти способы, вы должны ХОТЕТЬ их применять. Вы должны ХОТЕТЬ помогать покупателям.

А это может быть только в том случае, если вы в фармации не случайный человек. Но раз вы читаете эти строки, я не сомневаюсь, что так оно и есть. Случайные люди на мой блог не приходят.

Значит,  у вас есть собственная мотивация, и это замечательно!

Советы для заведующей аптеки 

Теперь коротко о том, что зависит от заведующей аптеки:

1. Создайте благоприятную обстановку в коллективе, чтобы сотрудникам хотелось ходить на работу и отдавать свое тепло и внимание посетителям.

Ну, сами подумайте: о каком среднем чеке может идти речь, если первостольник с утра пораньше получил хорошую взбучку от шефа? Или просто у того сегодня плохое настроение, вот он и делится им со всеми, чтобы жизнь медом не казалась? И теперь сотрудник стоит за первым столом и глотает слезы…

А может, в смене есть коллеги, между которыми черная кошка пробежала? Каково им работать вместе? Можно ли требовать от них выполнения плана? Не лучше ли их развести по разным сменам?

2. Мотивируйте свой персонал. Иногда бывает достаточно одобрительного слова. Выбивайте у владельца для лучших сотрудников премии, подарки.

3. Выходите в зал, слушайте, как работают первостольники. В мягкой форме (потом) подсказывайте, что можно улучшить, где можно было сработать более эффективно.

Показывайте мастер-класс, по возможности организуйте своими силами  мини-тренинги с отработкой определенных навыков, к примеру, допродажи.

Очень полезно записывать на диктофон диалоги с покупателями, а потом их вместе с первостольниками  разбирать.

4. Будьте мудрым и терпеливым наставником для молодежи. Все мы после института — слепые котята и очень нуждаемся в поддержке и помощи.

Или прикрепите к молодому сотруднику опытного наставника, который будет подсказывать и направлять.

5. Следите за тем, чтобы дефектура была минимальной. Замена заменой, но не всегда на нее идет покупатель.

Если в продаже отсутствуют товары-лидеры продаж, о чем мы тогда здесь говорим? Нужно так формировать заказы, чтобы перебоев с популярными препаратами не было.

6. Требуйте у владельца, чтобы он организовывал обучение своего персонала. То, о чем я писала выше, у кого-то получается само собой, а с кем-то нужно поработать на тренинге.

7. Организуйте эффективный мерчендайзинг. Ведь он тоже работает на увеличение среднего чека. О нем мы уже неоднократно говорили.

8. Если это входит в ваши компетенции, придумайте акции: «купи на такую-то сумму, получи дисконтную карту или приз», «два покупаешь, третий в подарок» и т.д.

Напоминаю, что мы с вами говорим, как увеличить средний чек. И в этом деле мелочей не бывает.

Для того, чтобы аптека «поправилась», тоже нужен комплексный подход. 🙂

Советы для владельца фармбизнеса

Что зависит от владельца аптеки:

1. Тщательный отбор новых сотрудников, чтобы исключить случайных людей. Да, понимаю, сложное это дело. Посоветуйтесь со специалистами в деле подбора персонала.

2. Прежде чем спрашивать, нужно обучить. Поэтому следующая задача – организация обучения первостольников.

Обучать нужно этапам продаж, техникам работы с возражениями, поведению в конфликтных ситуациях, комплексным продажам.  Это база.  Дальше – по потребностям. Компаний, предлагающих такие тренинги, вагон и маленькая тележка.

3. Мотивация сотрудников как материальная, так и нематериальная.

4. Благоприятная атмосфера.

Вспоминаю еще одну аптеку: как только в торговом зале появлялся хозяин, девчонок словно подменяли: они все, как одна, напрягались, голос начинал дрожать… Какой там средний чек! В обморок бы от страха не упасть! А он еще подходил к фармацевтам и спрашивал: «Почему на лицах не вижу радости?» Наверное, он и не задумывался, что тем самым делает себе же хуже.

Вот, пожалуй, и все мои соображения по поводу того, как увеличить средний чек.

А что думаете об этом вы? Легко ли вам удается предлагать комплекс препаратов или дополнительные товары?

Пишите в комментариях!

С любовью к вам, Марина Кузнецова.

P.S. Если вы хотите получить полностью готовый инструмент для работы при самых частых обращениях покупателей в аптеку, моя книга «Повышаем средний чек» вам в помощь. А все мои книги для Аптекаря собраны здесь.